Tempo di pomodori

La nostra tradizione culinaria, così sconosciuta

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Tempo di pomodori

Postdi peperina il ven ago 14, 2009 6:11 pm

Eccoli al sole ad essicare, poi vedrò come condirli ;)
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Re: Tempo di pomodori

Postdi Emerald Dolphin il ven ago 14, 2009 8:53 pm

anche noi quest'anno ne abbiamo fatto delle conserve ;)
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Re: Tempo di pomodori

Postdi maragda del mar il dom ago 16, 2009 9:53 pm

Qualche foglia di alloro? :) Mia nonna la aggiungeva,per conservarli.
Noi abbiamo adesso una buona raccolta di ciliegini anche se qualcuno ha il vermetto,ma tolto quello son buonissimi,e l'uno tira l'altro,gnaaaaaaaaaaam :D
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Re: Tempo di pomodori

Postdi Emerald Dolphin il dom ago 16, 2009 10:02 pm

no, basilico :P
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Re: Tempo di pomodori

Postdi peperina il lun ago 17, 2009 7:35 am

Infatti mia sorella che è molto brava, mi ha detto: basilico, aglio, olio. :lol:
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Re: Tempo di pomodori

Postdi Saetta il lun ago 17, 2009 8:43 am

peperina ha scritto:Infatti mia sorella che è molto brava, mi ha detto: basilico, aglio, olio. :lol:

quoto ;)
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Re: Tempo di pomodori

Postdi peperina il lun ago 17, 2009 10:40 am

Grazie Saetta ;) farò così. :)
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Re: Tempo di pomodori

Postdi alexa il lun ago 17, 2009 6:05 pm

peperina ha scritto:Eccoli al sole ad essicare, poi vedrò come condirli ;)
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Re: Tempo di pomodori

Postdi peperina il lun ago 17, 2009 6:38 pm

Sono quasi pronti...domani li levo dal sole e poi procedo con il condimento ;)
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Re: Tempo di pomodori

Postdi Saetta il lun ago 17, 2009 8:06 pm

peperina, se i pomodori secchi li consumerai in breve tempo, il condimento va bene, ma se li devi conservare, ti consiglio di mettere anche un po' di aceto (non molto, sennò perdono il gusto prendendo quello dell' aceto) contro il botulino. E un po' di pepe, macinato al momento, non stonerebbe ;)
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